El cerezo común, es una especie de Prunus en el subgénero Cerasus, es nativo de Europa y del sudeste de Asia. Se relaciona con el Prunus avium, conocido comúnmente como guindo o cerezo dulce. Sin embargo, su fruta es ácida y se una en el área gastronómica. El árbol crece entre 4 a 10 metros de altura, y sus frutos son de color rojo.

Las cerezas se cultivan en suelos húmedos bien drenados, exigiendo más nitrógeno y agua que la cereza dulce.